Colocar no liquidificador 3 ovos e 6 colheres de açúcar, colocar 1 colher de café da essência que quiser.
Coloque no liquidificador um pedaço da gordura vegetal alternando com o leite fervendo, não parar de bater.
Depois de bem batido colocar na vasilha e levar ao congelador.
Quando estiver mais ou menos duro levar para bater na batedeira por 10 minutos.