Tempere os filés de peixe com o alho, sal, azeite e por último o alecrim.
Deixe descansar.
Coloque as rodelas de batatas para cozinhar em água com sal, até ficarem "al dente".
Quando as batatas já estiverem prontas, coloque os filés de peixe temperados em uma forma e arrume as rodelas de batata em torno dos filés.
Regue os filés e as batatas com mais um pouco de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido, por volta de 30 minutos, até que os filés estejam dourados.