Em uma assadeira coloque as fatias de pão, passe extrato de tomate.
Cubra cada fatia de pão com uma fatia de presunto e uma de mussarela.
Coloque 1 rodela de tomate em cada uma e salpique azeitonas e o orégano.
Coloque para assar.
Retirar do forno quando derreter o queijo.