Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, depois grelhe em uma chapa, deixando-o ao ponto. Reserve
Em uma frigideira coloque a margarina, o alecrim, o orégano e a cebola: refogue rapidamente.
Adicione o molho manjericão e depois que estiver aquecido, coloque o cheiro verde e o queijo ralado.
Cubra os filés e sirva com arroz branco e uma deliciosa salada.