Leve ao fogo em banho maria o creme de leite e o chocolate bem picado mexendo com espátula até formar um creme liso.
Retire do fogo, coloque em um refratário e leve a geladeira por cerca de seis horas. Retire a massa da trufa da geladeira e com a colher faça bolinhas, coloque em seguida no chocolate em pó rolando para que elas fiquem completamente cobertas pelo chocolate.