Name: Salada verde com maçãs e passas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 a 6 folhas de alface crespa; 1 maço pequeno de rúcula; 1 colher de sopa de vinagre para higienização das verduras; Sumo de 1 limão; 1/2 maçã nacional com casca e sem sementes fatiada em lâminas; Uvas passas a gosto; 1 tomate pequeno; 6 ovos de codorna em conserva cortados ao meio; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre; Orégano ou ervas finas a gosto

Salada verde com maçãs e passas

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Denise Guimarães

20 min
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Ingredientes (2 porções)

4 a 6 folhas de alface crespa
1 maço pequeno de rúcula
1 colher de sopa de vinagre para higienização das verduras
Sumo de 1 limão
1/2 maçã nacional com casca e sem sementes fatiada em lâminas
Uvas passas a gosto
1 tomate pequeno
6 ovos de codorna em conserva cortados ao meio

Molho

1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
Orégano ou ervas finas a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Lavar bem a maçã e as folhas de alface e rúcula em água corrente, deixando-as imersas em 1 litro de água filtrada com 1 colher de sopa de vinagre, durante 15 minutos, para higienização das verduras.

Passo 2 :

Após o período de higienização, distribua em uma saladeira as folhas de alface rasgadas juntamente com as folhas de rúcula.

Passo 3 :

Corte o tomate em tiras.

Passo 4 :

A maçã também é cortada em tiras sendo imersas no sumo do limão para não escurecer, deixando-as reservadas até a montagem do prato.

Passo 5 :

Na montagem do prato, todos os ingredientes serão distribuidos conforme a sua criatividade, permitindo que a salada fique colorida, favorecendo o apetite.