Triture os biscoitos no liquidificador até parecer uma farinha, derreta a margarina e em seguida misture os 2 até obter uma massa.
Distribua a massa no fundo no do refratário/forma e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) e deixe por volta de 5 minutos.
Bata no liquidificador a ricota e o leite condensado. Despeje sobre a massa e leve ao forno (180ºC) por 20 minutos e espere esfriar.
Separe alguns morangos para decorar.
Lave os demais e retire os cabinhos. Bata brevemente no liquidificador, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo por 5 min. Em separado dilua a gelatina em 5 colheres (sopa) de àgua e aqueça. Adicione a gelatina à mistura. Despeje sobre o creme e decore com os morangos. Deixe na geladeira, estará pronto após por volta de 4 horas.
Bata a fruta no liquidicador, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, despeje sobre o creme. Deixe na geladeira, estará pronto por volta de 4 horas.