Coloque no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e o açúcar. Bata até ficar cremoso.
Desligue e junte os ovos ao creme obtido. Bata mais um pouco.
Despeje em uma forma de pudim com caramelo e raspas de casca de limão. Leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria até que, ao enfiar um palito no centro do pudim, ele saia seco. Depois de frio, leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.