Coxinha cremosa
Por Roberta P. Saleme

Ingredientes (40 porções)

Massa

Recheio

Empanar

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Levar ao fogo todos os igredientes e mexer sempre ate desgrudar do fundo da panela. Reserve.

Passo 2 : Recheio:

Fritar o alho e a cebola no azeite, acrescentar o molho de tomate e deixar fritar um pouco.

Passo 3 :

Jogue o frango desfiado e mexa bem. Deixe fritar por alguns minutos e coloque a água reservada do frango aos poucos, até que cubra um pouco o frango.

Passo 4 :

Coloque o caldo knorr e deixe dissolver todo o caldo.

Passo 5 :

Assim que acontecer pode colocar ao poucos a farinha até que fique um recheio bem homogêneo, ele fica bem grossinho.

Passo 6 :

Não coloque muita farinha para não deixar muito gosto da mesma.

Passo 7 :

Para finalizar desligue o fogo e acrescente a salsinha e o creme de leite.

Passo 8 :

Abra a massa para montar a coxinha e coloque o recheio.

Passo 9 :

Coloque a coxinha na farinha depois no leite e retorne na farinha.

Passo 10 :

Está pronta para fritar.

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