Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o alho, o tomate, o bacon, o paio e o charque.
Refogue bem esses ingredientes e acrescente a lentilha, o cheiro verde, o sal e a pimenta-do-reino.
Acrescente a água e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.
Quando a lentinha estiver com pouca água, coloque o arroz e mais água de modo que cubra o arroz.
Quanto secar a água está pronto.
Simples e delicioso!