Siri a bafo do Bernacchi

Ingredientes (10 porções)

• 10 q 12 siris grandes
• 1 pimentão grande picado
• 1 molho de salsa e cheiro verde picado
• 1 molho de coentro inteiro picado lavado
• 1 e 1/2 cebolas grande picadas
• 5 dentes de alho picado
• 2 tomates picados
• 1/2 lata de polpa de tomates tipo pomarola
• 1/2 copo de azeite virgem
• 1/2 copo de óleo de soja
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal
• Sal a gosto (cerca de 1/4 colher de sopa)
• 1 copo de água filtrada
• Pimenta se gostar
• Azeite de dendê se gostar, 2 colheres de sopa
• 6 pães carecas cortados em rodelas

Modo de preparo