Junte o abacaxi com o açúcar e ferva até secar a calda que se formar.Deixe esfriar.
Bata o chantili ,coforme as instruções da embalagem, na batedeira.
Acrescente ao chantili o creme de leite, o leite condensado e o emulsificante e deixe bater por 5 minutos.
Junte o abacaxi frio com o creme e misture.
Leve ao freezer de um dia para outro.
Retire do freezer 15 minutos antes de servir.