Em uma panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água.
Leve ao fogo até pegar pressão, desligue e deixe por 3 minutos.
Abra a panela já sem pressão e coloque a gelatina, mexa bem até dissolver todo o pó, junte o restante da água e o creme de leite.
Coloque num refrataio ou em potinho individuais e leve à geladeira por 15 minutos ou até endurecer.