Coloque os ingredientes, de preferência com a mesma temperatura (ovo, leite moça e leite) no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Em uma panela coloque o açucar para fazer a calda de caramelo.
Pegue uma forma pequena e coloque a calda.
Despeje na forma os ingredientes batidos no liquidificador.
Coloque a forma no forno em banho-maria (com água em um tabuleiro) por cerca de 40 minutos.
Tire do forno quando estiver durinho o pudim.
Em seguida coloque no congelador com forma e tudo espere 20 a 30 minutos.