Em uma panela coloque o óleo, alho, os dois cubos de caldo de galinha.
Acrescente a cebola e o presunto e deixe dourar um pouco.
Junte as 2 caixas de creme de leite e misture bem.
Acrescente a colher de sopa de requeijão e uma parte da mussarela ralada.
Junte o macarrão cozido e deixe no fogo baixo por cerca de 5 minutos mexendo bem.
Desligue o fogo, polvilhe com o restante da mussarela e tampe para derreter.