Em uma panela refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, a água e o caldo de camarão.
Quando a água estiver fervendo, acrescente o milho verde, a sardinha, o tomate e o palmito, e deixe no fogo até ferver novamente.
Unte uma forma de furo no meio, e decore o fundo com ovos e tomate.
Umedeça a farinha de milho com 3 colheres (sopa) de água e misture a farinha de mandioca.
Na panela, que está no fogo acrescente os ovos picados e a cebolinha.
Em seguida, adicione a farinha misturada, sem retirar do fogo, aos poucos para não empelotar.
Deixe cozinhar (sem parar de mexer) por aproximadamente 5 minutos, até soltar do fundo.
Coloque na forma, deixe esfriar (em temperatura ambiente) por 1 hora.
Desenforme e bom apetite.