O nome do prato se justifica nos primeiros 15 minutos de forno, aroma maravilhoso!
Enquanto monta o prato, acenda o forno a gás a uma temperatura de aproximadamente 200ºC.
Separe as coxas das sobre-coxas, e em um refratário de aproximadamente 30x20 cm, com borda de 6 cm.
Distribua os pedaços do frango e tempere com Arisco completo a gosto.
Abra as cervejas pretas e despeje na forma cobrindo aproximadamente 2/3 dos pedaços de frango.
Reserve o restante da cerveja para mais adiante.
Coloque as rodelas de cebola entre os pedaços de frango de maneira que a metade fique parcialmente coberto pela cerveja.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Vire os pedaços do frango e complete com a cerveja que restou.
Volte ao forno para mais 30 minutos, mas observe, a temperatura varia de forno a forno, quando o frango estiver dourado estará pronto.
Faltando uns 5 minutos salpique as folhas de mangericão fresco, sobre a cerveja e o frango.
Sirva com arroz branco e purê de batatas preparado com manteiga.