Rale o repolho em filetes.
Depois de ralado, acrescente o ovo inteiro, a farinha de trigo e o alho amassado.
O sal, o cheiro verde, a pimenta calabresa e do reino coloque á gosto.
Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos.
Pegue esta massa e vá passando de uma colher para outra, formando um bolinho.
Frite os bolinhos em óleo quente.
Quando dourar um lado vire para fritar o outro.
Retire quando dourar.
Escorra em papel toalha.