Dissolva o fermento com o açúcar coloque um pouco de farinha e um pouco de água morna para que o feremento cresça.
Depois de crescido junte o leite morno o sal a banha a manteiga e os ovos levemente batidos.
Vá juntando a farinha até que a massa se desgrude da mão, nesse ponto sove bem a massa por alguns minutos.
Divida a massa em bolas para poderem crescer.
Deixe que dobrem de volume isso leva uma hora quando o tempo esta quente.
Depois delas crecidas abra a massa com o rolo e faça circulos para modelar os pãezinhos rechei com as maçãs picadas com a uva passa.
Levar ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.Depois de assados faça um fondant com dois copos de açúcar de confeitero e quatro colheres de leite em banho maria.
Fica maravilhoso!