Na batedeira coloque o açúcar, os ovos ,a manteiga e o chocolate.
Bata por alguns minutos (até adquirir consistência de um creme).
Transfira para uma tigela.
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
Em seguida trabalhe a massa com as mãos (até desprender da mesma).
Modele as bolachas com auxílio de forma para corte (tipo coração, lua, estrela, patinho etc).
Leve ao forno à 180ºC em forma untada.
Asse por 15 minutos.