Fazer um creme com o leite moça, o leite de vaca, o amido de milho, a manteiga e as gemas.
Como montar:
1º camada - bolachas amolecidas na calda do doce de pêssego
2º camada - creme feito
3º camada - doce de pêssego picado
4º camada - creme de leite puro e sem soro
5º camada - metade do coco ralado
6º camada - suspiro das claras (pode ser substituído por chantilly)
7º camada - restante do coco
Decore com pêssegos e ameixas.