Em uma panela grande, coloque 750 ml de água, os tabletes, o sal e a margarina.
Quando levantar fervura, acrescente o queijo, a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea.
Cozinhe até formar uma bola que desgrude do fundo da panela.
Quando a massa esfriar, faça uma bolinha, abra, coloque um pouco de mussarela e salpique orégano e feche-a.
Repita o processo em toda a massa.
Passe as bolinhas nos ovos e depois na farinha de rosca.
Frite no óleo (3 xícaras, aproximadamente) e sirva a seguir.