Bolo Palhaço
Foto : Iara Bezerra Machado
Por Iara Bezerra Machado

Ingredientes (40 porções)

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por uma hora (abra somente depois de fria).

Passo 2 :

Prepare o bolo da seguinte forma.

Passo 3 :

Separe as gemas das claras.

Passo 4 :

Bata as claras e reserve.

Passo 5 :

Bata as gemas com a margarina.

Passo 6 :

Em seguida coloque o açúcar.

Passo 7 :

Depois de mexer mais com ajuda também de uma colher de pau coloque a farinha e o leite e mexa até a massa ficar homogênea.

Passo 8 :

Por último coloque as claras e o suco de laranja mexendo devagar até que tudo se incorpore SEM O USO DA BATEDEIRA!

Passo 9 :

Coloque a massa em uma forma retangular grande e funda untada e enfarinhada.

Passo 10 :

Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente.

Passo 11 :

Depois de frio desenforme.

Passo 12 :

Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio.

Passo 13 :

Deixe um pouco do recheio para colar a folha de papel arroz ou cole com cola ou gelatina própria para isso.

Passo 14 :

Decore o bolo nas laterais com chanttilly.

Informações adicionais

Dica: corte o bolo com auxílio de linha ou uma faca grande e bem afiada.

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