Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.
Bata na batedeira por 10 minutos até o ponto de creme esbranquiçado.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem. Coloque as gotas de chocolate e misture devagar. Prepare o tabuleirto com a folha de papel manteiga.
Use uma colher de chá para medir as porções, faça uma bolinha e achate-a, coloque no tabuleiro. Asse em forno 180 graus por 20 minutos. Espere esfriar e desenforme. Guarde em latas decoradas.