Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo, sem mexer, até obter caramelo.
Espalhe esse caramelo em uma forma de buraco no meio e reserve. No liqüidificador, bata o pó para maria-mole e água por 5 minutos. Adicione o restante dos ingredientes, bata por mais 3 minutos e despeje na forma caramelizada. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva em seguida.
Dica: não deixe o liqüidificador ligado por mais de 3 minutos seguidos, para não danificar o aparelho. Mesmo que a receita peça para bater por mais tempo que isso, dê uma pausa de 1 minuto e só depois volte a bater.