Em uma vasilha, coloque metade da água e despeje as colheres de fubá nesta água misturando bem.
Em uma panela, coloque o restante da água e o dente de alho, deixe ferver.
Depois da fervura, mistue a água com fubá na água fervente.
Mexa bem até essa nova mistura ferver.
Abaixe o fogo e deixe ferver por 40 minutos.
Sirva com molho, frita ou pura.