Coloque em uma frigideira a manteiga para derreter e em seguida coloque as bananas cortadas em rodelas de aproximadamente 2cm de espessura.
Deixe por 2 minutos e adicione a farinha de mandioca, a salsa e o sal.
Acrescente a farinha de rosca. Mexa com cuidado para não quebrar as bananas.
Quando a farinha estiver dourada, retire e sirva.