Coloque o açúcar e a manteiga dentro de uma vasilha, amasse e coloque farinha aos poucos, até dar ponto de moldar.
Em uma forma de aro removível, forre o fundo de uma forma pequena de 22 cm.
Depois fure com um garfo.
Leve para assar em forno médio até que doure.
Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar por alguns minutos até incorporar bem.
Coloque na massa assada o recheio e enfeite com rodelas de limão ou raspas.