Tempere o bife e reserve por 2 horas.
Cozinhe a linguiça, corte e rodelas e reserve.
Frite o bife na manteiga, até dourar dos dois lados.
Deposite-o em um refratário já com uma camada de molho de tomate, o suficiente para apenas cobrir o fundo.
Frite a linguiça também na manteiga, após fritar, coloque as linguiças sobre o bife.
Frite a cebola picada na gordura restante, deposite por cima da linguiça e do bife, coloque o restante do molho, cubra com o queijo.
Salpique orégano e passe um fio de azeite, leve ao forno já aquecido e deixe cozinhar até o queijo derreter.
Sirva com arroz e milho.