Bater as claras em neve.
Adicionar as gemas aos poucos.
Logo após colocar o açúcar, o óleo e o iogurte natural (sempre dando intervalo entre um ingrediente e outro, com a batedeira ligada).
Acrescentar a farinha e o fermento em pó.
Untar a fôrma com margarina, misturar um pouco de açúcar refinado com canela e polvilhar na fôrma, adicionar a massa do bolo.
Levar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.