Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo e o alho, numa panela e deixe por 1 hora.
Depois escorra num escorredor de macarrão e deixe escorrer por 15 minutos para ficar bem sequinho.
Seque num pano de prato para finalizar a secagem.
Em uma panela de pressão, despeje o óleo para até cobrir todo o frango e depois feche a panela.
Deixe o frango fritar por 15 minutos, abra a panela e corte em rodelas o alho para deixar mais saboroso e crocante, mas fazendo isso com o fogo desligado.
Depois retire o frango e o alho da panela e coloque-os num refratário.