Escondidinho

Ingredientes (3 porções)

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 8 colheres (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• 1 tomate pequeno picado sem sementes
• 10 azeitonas verdes picadas sem caroço
• Cheiro verde picado a gosto

Purê

• 200 g de mandioca cozida radala
• sal a gosto
• 1/2 xícara (café) de leite integral
• 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
• 3 colheres (sopa) de queijo parmasão ralado

Montagem

• 100 g de requeijão do norte fatiado
• Parmesão para salpicar
• Cheiro verde para decorar

Modo de preparo