Coloque os ingredientes da massa num recipiente e com ajuda das mãos, misture até ficar homogênea.
Faça uma bola e embrulhe em pano úmido ou papel alumínio e deixe descansar em geladeira por 30 minutos.
Após resfriada, distribua a massa em uma assadeira de fundo falso, cobrindo o fundo e as laterais.
Coloque no forno por 15 a 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, o café solúvel e a canela.
Deixe em fogo baixo e mexa até engrossar, ao ponto de ver o fundo da panela (como brigadeiro).
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Em uma outra panelinha, aqueça a água e dilua a gelatina.
Após diluída, acrescente a gelatina ao creme e misture bem.
Deixe resfriar um pouco e coloque o creme sobre a massa pronta e fria.
Decore com as amêndoas trituradas e leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir.