Pique as bananas.
Em uma panela funda e larga coloque o óleo, as bananas picadas e o açúcar. Quando a banana cozinhar bem e começar a desmanchar coloque aos poucos a farinha de milho.
Mexa bem com uma colher de pau até a mistura desgrudar da panela, fica parecendo um cuscuz.
Depois colocar em uma assadeira ou refratário, deixar esfriar e está pronto.
Cortar e servir.
Fica ótimo para o lanchinho da tarde.
Essa receita é de família. Minha mãe aprendeu com sua sogra minha avó que era mineira. Ela sempre me dizia que minha vó adicionava queijo meia cura picado. Fica a dica. A quantidade de farinha de milho depende da textura que você quer, mais seca ou mais molhadinha.