Cozinhe a abóbora, passe no espremedor.
Na panela refogue alho e a cebola no azeite.
Junte a carne desfiada e a calabresa cortada em cubinnhos (ambos dessalgados), refogue.
Bata na batedeira a abobora espremida, o leite e o creme de leite por 5 minutos.
Em uma refratária coloque uma camada do purê de abóbora, o recheio e cubra com o restante do purê.
Polvilhe com queijo ralado, forno quente para gartinar