Em uma tigela misture o fubá,manteiga,sal e a água fervente.
Misture bem, junte a cebola e o queijo ralado, misture tudo novamente.
Com auxilio de uma colher pegue colheradas da massa e coloque na assadeira untada.
Achate a massa com uma espátula para formar um biscoito redondinho.
Polvilhe com gergelim, leve para assar em forno pré-aquecido, à 200°C, por 20 a 25 minutos ou até ficar dourado.
Retire do forno deixe esfriar e sirva.
Coloque em vidro com tampa.