Bata os ovos com o açúcar, depois acrescente os demais ingredientes e continue batendo até completar 15 minutos.
Despeje em forma untada.
Esprema 1 laranja em cima, espalhe coco e asse.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Esta massa pode ser para fazer torta também.