Corte todos os legumes em pedaços e cozinhe-os na água com sal por aproximadamente 15 minutos.
Após o cozimento, escorra boa parte da água, e o restante leve ao liquidificador com o cheiro verde.
Bata até virar um creme grosso. Em uma panela, derreta a margarina e coloque este creme. Mexa até dar ponto.
Sirva com peixe ou frango.