Picar o biscoito maisena em pedaços e levar ao liquidificador.
Peneirar a farinha resultante e misturara à manteiga com as mãos até obter uma massa homogênea.
Forrar o fundo e a lateral da forma com a massa.
Misturar o suco de limão com o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
Adicionar o recheio na forma coberta com a massa.
Bater as claras em neve e cobrir a forma.
Adicionar as raspas de limão para decorar e dar um toque especial ao sabor.
Colocar a forma no forno até que a clara fique dourada.