Corte os bifes em tiras, tempere com o sal e alho.
Aqueça o óleo em uma frigideira para fritar a carne, deixando dourar os dois lados e reserve em uma tigela.
Em uma panela coloque a margarina, o caldo de carne, o leite e o requeijão. Aquecendo sempre em fogo médio.
Deixe cozinhar a até ferver e não deixe de mexer. Assim que a mistura estiver fervendo acrescente a maisena dissolvida na água e continue mexendo até engrossar.
Desligue o fogo acrescente o queio parmesão (sugiro que o mesmo seja ralado na hora), o creme de leite e mexa bem.
Despeje o molho em cima da carne e leve ao forno para gratinar por 5 minutos.
Obs: No passo a passo do vídeo, a quantidade da carne utilizada foi 500 g
Não utilizamos o amido no caldo
Não utilizamos o caldo de carne industrializado (a quantidade ficou 3 colheres (sopa) de caldo de carne)