Refogar com azeite de oliva a cebola, o alho e os pimentões.
Em seguida colocar a carne de siri e refogar mais um pouco. Temperar com sal, pimenta, extrato de tomate e cheiro verde. Deixar esfriar.
Depois de frio, acrescentar 10 colheres de sopa de farinha de rosca e os ovos bem batidos, misturando tudo delicadamente.
Untar uma forma com azeite de oliva e espalhar a mistura na forma. Por cima, polvilhar com queijo ralado e duas colheres de sopa de farinha de rosca.
Por último, regar com um fio de azeite de oliva.
Levar para assar em forno médio (200°C) por aproximadamente 20 minutos.