Descasque o abacaxi.
Coloque o sobre um papel alumínio.
Salpique a canela por todos os lado do abacaxi.
Embrulhe o abacaxi com a canela no papel alumínio.
Coloque o abacaxi embrulhado em um espeto.
Leve à churrasqueira e gire-o de tempo em tempo.
Em uma churrasqueira com brasa média, após 20 minutos já da para servir.
Desembrulhe o abacaxi.
Corte o em fatias médias.
Coloque de 2 a 3 fatias em um prato e mais duas bolas de sorvete de creme.