Pavê de Paçoca
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Foto : Aline Ferreira Santos
Com uma receita de pavê de paçoca como essa, vai ser impossível apenas observar esse doce maravilhoso. Ela é fácil de preparar e tem um sabor tão delicioso que é capaz de sobrar nenhum farelo na travessa. Quem ama doces com amendoim vai ficar louco por ela! Essa delícia é composta por um creme de paçoca parecido com brigadeiro feito com leite condensado, creme de leite, margarina e o quitute esfarelado. Depois, ele é alternado com biscoitos embebidos no leite para montar um pavê de paçoca de respeito! Para que o biscoito não fique duro depois de gelado, o truque é molhar bem no líquido para que ele amoleça. Por fim, é só esfarelar um pouco mais de paçoca por cima da sobremesa para encerrar com chave de ouro! Com certeza, a parte mais difícil é esperar o tempo de geladeira, pois só de olhar esse pavê de paçoca você já vai querer pegar um pedaço.
Por Hellen Gouveia

Ingredientes (15 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado, as 2 colheres de margarina e as paçocas esfareladas (de 10 a 12, deixe algumas para decorar).

Passo 2 :

Deixe cozinhar no fogo baixo e mexa até dar o ponto de brigadeiro (quando desgrudar da panela).

Passo 3 :

Depois apague o fogo, coloque o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Reserve.

Passo 4 :

Em um prato coloque um pouco de leite e umedeça as bolachas, arrumando-as em uma travessa.

Passo 5 :

Por cima da camada de bolacha, coloque uma camada do recheio. Vá fazendo as camadas alternando entre entre os dois.

Passo 6 :

Umedeça bem as bolachas para que o pavê não fique muito duro depois de gelado.

Passo 7 :

Termine com uma camada de recheio e esfarele as poçoquinhas restantes por cima dela.

Passo 8 :

Depois coloque na geladeira e deixe por, pelo menos, 5 horas ou de um dia para o outro.

Informações adicionais

Faça uma receita de pavê de paçoca perfeita


O pavê de paçoca é a sobremesa ideal para quem gosta de quitutes bem doces, então é preciso ter cuidado na quantidade dos ingredientes caso não agrade tanto o seu paladar.

Para não deixar a receita de pavê de paçoca tão doce, você pode adicionar uma caixa a mais de creme de leite que já vai dar uma quebra no sabor. Outra alternativa é diminuir a quantidade de paçoca ou usar apenas uma lata de leite condensado ao invés de duas.

Caso não queira usar a paçoca, você pode substituí-la por amendoim torrado e moído ou por farinha de mandioca que são menos doces do que o ingrediente principal do pavê de paçoquinha.

Uma sugestão para dar uma incrementada no pavê de paçoca simples é separar o creme em duas partes antes de adicionar o doce de amendoim. Aí em uma você pode preparar o creme de paçoca normalmente e no outro você pode adicionar os ingredientes que preferir para formar um sabor diferente.

Outras receitas de pavê além do pavê de paçoca


Estrela das famosas piadas de “É pavê ou pacumê”, essa sobremesa conquista pela sua praticidade e a combinação das camadas de biscoito e creme. Além disso, ela permite que você faça diversos sabores, assim como esse pavê de paçoca.

Então aproveite que você já aprendeu como fazer pavê de paçoca e veja outros como o pavê de chocolate, o pavê de bolacha de maisena, o pavê de pêssego, o pavê de abacaxi, o pavê de morango, o pavê de limão, o pavê de bis, o pavê de leite Ninho e o pavetone.

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