Em uma panela grande, cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
Enquanto isso em outra, refogue o alho e a cebola e cozinhe a carne moída juntamente com o sal.
Quando estiver quase pronta, acrescente as azeitonas , o milho verde e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
Pegue as batatas já assadas e amasse em um recipiente, depois coloque numa panela e leve ao fogo misturando a manteiga. Quando estiver homogêneo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Coloque a carne moída em uma assadeira, cubra com o purê e leve ao forno somente para gratinar.