Lave bem as batatas e cozinhe com casca.
Depois fure-as e deixe escorrer até ficarem bem sequinhas.
Junte os outros ingredientes e bata tudo no liquidificador (menos a folha de louro).
Coloque as batatas em uma vasilha de plástico coloque o molho batido e a folha de louro.
Tampe e deixe curtir de dois a três dias.
Fica bem saboroso, ótimo para servir como aperitivo!