Levar ao fogo os ingredientes do primeiro creme, mexendo sempre até ferver.
Deixar esfriar em temperatura ambiente.
Bater as claras bem firmes como suspiro, colocar o açúcar e por último o creme de leite.
Misturar tudo no outro creme.
Usar uma forma de buraco, caramelar a forma com açúcar.
Depois fazer uma papinha com leite (um pouco) e 4 colheres de chocolate em pó e jogar em cima do caramelo.
Jogar os cremes (1 e 2) misturados e levar ao freezer por aproximadamente 4 horas.
Para desenformar levar em banho-maria por mais 5 minutos .
Está pronto para servir.