Misture bem a farinha,o açúcar e o sal.
Em uma tigela adicione a manteiga e a gordura vegetal.
Corte-as com o auxílio de uma faca.
Em seguida adicione a água fria.
Misture até que a massa fique bem ligada (se necessário adicione mais um pouco de água).
Sove a massa em uma superfície enfarinhada, então divida-a ao meio.
Abra cada metade em formato de disco, embrulhe em um filme plástico, deixe descansando na geladeira por pelo menos meia hora.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa.
Corte e fatie as maçãs, deixe de molho em água com 2 colheres de suco de limão para não escurecer.
À parte misture o açúcar, farinha, canela, o sal e a noz-moscada.
Acrescente as maçãs já escorridas a esta mistura seca.
Coloque essa mistura na forma, cubra com o restante da massa e leve ao forno para assar.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa.
Corte e fatie as maçãs, deixe de molho em água com 2 colheres de suco de limão para não escurecer.
À parte misture o açúcar, farinha, canela o sal e a noz-moscada.
Acrescente as maçãs já escorridas a esta mistura seca.
Coloque essa mistura na forma, cubra com o restante da massa e leve ao forno não muito quente por 30 a 40 minutos (dependendo do forno).
Para o preparo do recheio tem mais 2 sugestões: Acrescentar ao recheio 1 xícara de uvas passas e 1 colher de chá de conhaque, ou apenas adicionar a margarina no topo do recheio antes de cobrir e levar ao forno, para deixar o recheio um pouco úmido.