Reserve o óleo, o orégano e o cheiro verde.
Adicione os demais ingredientes no liquidificador, bata bem até desmanchar o alho e o pão.
Adicione o óleo aos poucos, vai começar a engrossar, adicione óleo até obter a espessura desejada.
Por último adicione o orégano e o cheiro verde, bata um pouco mais.
Sirva com torradas, ou mesmo pães franceses frescos no churrasco.