Filezinho de frango a moda da Rô

Ingredientes (4 porções)

• 1 kg de filezinho de peito de frango desossado
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite virgem
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 2 cebolas medias
• Sal
• 4 tomates debora sem pele e sem semente
• 4 colheres de sopa de palmito picado
• 10 azeitonas verdes, sem caroço, cortadas em 4
• 20 g de margarina
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de alho poro
• Pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo