Bater as claras em neve junte as gemas, açúcar, margarina e bata até ficar um creme.
Coloque a farinha peneirada junto com o fermento e mexa bem.
Junte o leite e mexa bem.
Despeje metade da massa em assadeira (grande e alta) untada com manteiga e farinha.
Espalhe o recheio e a outra metade da massa.
Levar para assar em forno quente.
Depois do bolo assado e frio, cobrir com brigadeiro mole, chocolate ralado e cerejas.
Obs: O chocolate ralado deve ser colocado quando o brigadeiro estiver bem frio.